Pastel de avena con frutos rojos y yogurt natural

El consumo frecuente de avena ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, así como el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, relacionadas con los altos niveles de colesterol.

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Además, contiene muy poca grasa saturada y sal de forma natural; ¡una razón más para elegirla! A continuación te dejamos la receta de este delicioso y nutritivo postre.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 2 bananos
• Yogurt natural
• Frutos rojos
• Esencia de vainilla
• Canela en polvo

Preparación:

• En un bol agregar el huevo y batirlo bien.
• Pelar y cortar los bananos y añadirlos al bol.
• Mezclar hasta tener una pasta y agregar canela y vainilla.
• Agregar la mezcla en moldes pequeños de cupcakes y cocinar en el microondas por 2 minutos.
• Esperar que esté frío y añadir yogurt y frutos rojos.
• Servir.

Fuente: ABC.ES