Este delicioso pastel es muy jugoso, sin azúcar y lo mejor es que es saludable.
Utilizando harina de avena integral este postre se convierte en un snack saciante que puede ser apto para las personas que no consumen gluten.
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Ingredientes:
- 4 Manzanas
- 2 huevos
- Leche de almendras
- Almendra molina
- Ralladura de limón
- Canela en polvo
- Almendras enteras
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180ºC y engrasar con un poco de aceite de oliva el molde a utilizar.
Lavar y picar las manzanas en cuadros pequeños.
Añadir los demás ingredientes y batir.
Una vez homogénea la mezcla llevar al molde y cubrir con almendras al gusto y canela.
Hornear durante 40 minutos.
Dejar enfriar por completo antes de sacarlo del horno.
Servir.
Fuente: Vitónica.com/Recetario Claraes