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Prepara un delicioso sándwich de berenjena

Los vegetales son una buena alternativa para sustituir el pan a la hora de preparar sándwiches. ¡Toma nota!

Hacer un sándwich sin pan es mucho más sencillo de lo que puedes imaginar. Solo necesitarás imaginación para sustituirlo por opciones más saludables y menos calóricas.

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Este sándwich de berenjena es muy nutritivo ya que es bajo en calorías y aporta mucho nutrientes.

Ingredientes

Berenjenas

Espinaca

Tomate

Queso mozzarella light

Preparación

Lavar y cortar las berenjenas a la mitad.

Con una cucharada eliminar el relleno que tiene a la mitad.

Lavar y picar los tomates y la espinaca.

Agregar el picado y el queso mozzarella.

Hornear y servir

Con información de MejorConSalud