¿No sabes qué preparar de almuerzo? Disfruta de esta deliciosa sopa saludable que le encantará a tu familia.
Esta receta aportará muchos beneficios a tu cuerpo, debido a que sus ingredientes como el brócoli brinda vitaminas y minerales, es un auténtico tesoro nutritivo que brinda múltiples bondades a nuestro organismo.
Sin embargo, los champiñones contienen selenio, vitamina D, previenen el cáncer, fortalece el corazón porque son ricos en potasio, mejorando la presión arterial y disminuyendo las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares.
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A continuación te dejamos la receta completa:
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite
- ¼ de cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 tazas de brócoli
- 2 tazas de champiñones cortados
- ¼ tazas de cilantro fresco
- 4 tazas de caldo de pollo
Preparación:
Calentar el aceite con la cebolla, el ajo y el brócoli.
Añadir el caldo de pollo, cilantro y champiñones.
Cocinar por 15 minutos.
Servir y acompañar con pan