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Prepara una deliciosa sopa de fideos y vegetales

Las sopas vegetarianas son una excelente manera de que toda la familia coma vegetales. Su delicioso sabor y su compendio de nutrientes son dos motivos irrefutables para incluirlas en el menú semanal.

Sin duda esta receta estará entre las favoritas de los más pequeños.

Ingredientes:

  • Fideos de cabello fino para sopa
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 papas medianas
  • 2 zanahorias
  • 1 litro de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Lavar, pelar y cortar las verduras en cubos.
  • Hervir el litro de agua, incorporar las zanahorias y la cebolla. Dejar cocinar por 10 minutos.
  • Añadir las papas y los fideos.
  • Agregar sal y pimienta al gusto.
  • Servir cuando las verduras estén cocidas.

Fuente: MejorConSalud