Prepara una deliciosa sopa de verduras

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 ají rojo
• 1 ají verde
• 2 apios pequeños
• 2 tomates
• 1 zanahoria
• ⅓ taza de calabaza (50 g)
• 2 papas
• 4 tazas de agua (1 litro)
• 1 rama de puerro
• 2 cucharadas de sal (30 g)
• 1 cucharada de pimienta (15 g)
• 1 cucharada de orégano (15 g)

Preparación:

Primero, pela y corta las verduras, y tritura el ajo en un mortero.

Luego, pon a hervir las verduras en una olla a fuego medio para que se ablanden y añade las cucharadas de aceite de oliva.

Cocina 20 minutos.

Después condimenta con sal, pimienta y orégano, revuelve y deja hervir otros 20 minutos.

Por último, deja que se enfríe un poco y sirve.