Prepara unas deliciosas crepas de avena saladas

Lo mejor es que son tan ligeras que facilitan la digestión, mientras te aportan todos los beneficios de este poderoso cereal.

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Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• Leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Mantequilla al gusto
• Jamón de pavo
• Queso blanco
• Espinaca

Preparación:

• Mezclar una taza de avena, 400 ml de leche, un huevo, una cucharadita de polvo para hornear y mantequilla al gusto.
• Al tener una mezcla homogénea, esparcirla en un sartén amplio o bien en una crepera eléctrica.
• Sacar la tortilla del fuego y rellenarla con jamón, queso y espinaca.