Prepara unas deliciosas croquetas de atún

El perejil le da un toque muy especial a estas croquetas de atún. Además, esta versión de la receta es una de las más fáciles de preparar. Si tienes poco tiempo, es perfecta, pues solo invertirás 15 o 20 minutos.

Ingredientes

2 latas de atún (350 g)

1/4 de taza de perejil picado (50 g)

1/2 taza de pan rallado (100 g)

4 huevos

1/2 taza de harina (100 g)

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír (lo necesario)

Preparación

Para empezar, retira el atún de las latas y escúrreles el líquido.

En seguida, vierte el atún en un recipiente hondo y mézclalo con los huevos, el perejil picado y el pan rallado.

Agrega sal y pimienta a tu gusto.

Luego, añade la harina y sigue removiendo.

Cuando obtengas la consistencia deseada, arma las croquetas y fríelas en abundante aceite caliente.

Fuente: MejorConSalud