Prepara unos deliciosos macarrones con atún

Ingredientes:

• 2 tazas de macarrones
• 2 tazas de agua
• 1 lata de atún
• 2 cebollas
• 4 tomates
• ½ pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceitunas (15 g)
• ½ cucharada de azafrán o colorante (8 g)
• ½ lata de tomate frito (150 g)
• 1 cucharada de sal (15 g)
• ½ cucharada de pimienta (8 g)
• 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)

Preparación

Lo primero que debes hacer es tener todos los ingredientes y utensilios que vayas a necesitar a la mano. Recuerda que si eres organizado te saldrá mejor la receta.

Luego, corta las cebollas y el pimiento rojo en trozos muy pequeños.

A continuación, coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y sofríe los vegetales ya cortados hasta que se doren.

Machaca el ajo en un mortero y agrégalo a la sartén. Revuelve hasta que los ingredientes se pongan blandos.

A continuación, deberás cortar los tomates naturales y echarlo a la sartén, revolviendo cada poco tiempo para que no se peguen. Deberás esperar a que se deshagan.

Después, agrega la lata de tomate frito, la pimienta y vuelve a mezclar.

Vierte la lata de atún y las aceitunas en la mezcla. Recuerda que si tiene aceite tienes que retirárselo, igual que con los huesos de las aceitunas. Tapa y deja que se cocine todo durante 5 minutos.

Al mismo tiempo, coloca una olla a hervir con el agua, la sal, aceite de oliva y un poco de azafrán o colorante (opcional).

Cuando el agua llegue a ebullición, vierte los macarrones, revuelve y deja que se cocinen entre 5 y 10 minutos. Retira cuando estén al dente, escurre y deja que enfríen un poco.

Casi para finalizar, vierte la pasta en una olla y añade la salsa y revuelve un poco. Por último, lleva al horno o microondas por 2 minutos para gratinar, sirve en platos y disfruta de tus macarrones con atún.