Prepara y degusta una deliciosa pechuga de pollo horneada al vino

A continuación te dejamos la receta completa:

Ingredientes

1 cebolla

2 patatas

1 pimiento rojo

2 dientes de ajo

El zumo de 2 naranjas

Sal y pimienta (al gusto)

6 filetes de pechuga de pollo

1 taza de vino tinto (250 ml)

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (45 ml)

Preparación

Precalienta el horno a 170 °C.

Sazona los filetes de pechuga con sal y pimienta y sofríelos en aceite de oliva hasta que estén dorados.

Mientras tanto, corta la cebolla y el pimiento en juliana, tritura los ajos y trocea las patatas en dados medianos.

Dispone en una fuente de hornear engrasada el ajo, los filetes, la cebolla, el pimiento y las patatas. Baña todo con el vino y el zumo de naranjas.

Hornea las pechugas a 170 °C, durante 30 minutos o hasta que los líquidos se reduzcan a la mitad. Báñalas de vez en cuando con la salsa. Da para 6 raciones.

Sirve este plato acompañado de una ensalada fresca. ¡Disfrútalo!

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Fuente: MejorConSalud