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Receta de pudín de banano y chía

Esta receta puedes incluirla en tu rutina para estimular la digestión ya que contiene elementos nutricionales y estimulantes de la flora intestinal.

El banano es una de las frutas más versátiles que hay con los mejores índices de azúcares naturales.

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A continuación la receta completa del pudín de chía y banano.

Ingredientes:

4 bananas.

1 pizca de canela (opcional) (15 g).

1 taza de leche de coco (250 ml).

6 cucharadas con semillas de chía (90 g).

2 cucharadas de extracto de vainilla (30 ml).

Preparación

Lo primero que debes tener en mente es que, aunque parezca raro, no necesitarás una batidora, licuadora ni nada parecido.

La elaboración es totalmente artesanal y muy metódica con el paso a paso. Importante que lo tengas en cuenta y no intentes incluirlo en el proceso.

Vierte la leche de coco en un bol mediano y deja reposar allí, sin alteraciones de ningún tipo.

A continuación, añade las semillas de chía al recipiente con la leche de coco. Revuelve con una paleta y deja reposar por 5 minutos junto al extracto de vainilla.

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Ahora, procederás a machacar las bananas y hacer un puré bien homogéneo. Cuando nos referíamos a lo metódico, nos referíamos a este paso en concreto.

Completa el puré de banana y, en caso de encontrarlas, no elimines de la preparación las semillas propias de esta fruta.

Una vez la mezcla del puré este lista, solo resta añadirla a la leche de coco.

Finalmente, adorna (opcional) con un poco de canela y habrás terminado. Puedes llevarlo al refrigerador y consumirlo cuando esté frío.

Fuente: MejorConSalud