Salsa cremosa de berenjena y queso

Anímate y prepara esta exquisita salsa que podrás acompañar con sticks de verdura, nachos, ensalada, pasta o un delicioso arroz blanco.

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Ingredientes:

-1 berenjena
-Queso panela
-250 ml de crema
-1 cucharada de queso parmesano rallado
-Pimienta negra
-perejil  fresco

Preparación:

-Lavar y cocinar la berenjena.
-Licuar la berenjena con el queso panela, parmesano, crema y especias.
-Triturar hasta obtener una salsa cremosa.
-Incorporar la salsa junto con la pasta o donde se desee acompañar.