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Sándwich vegetariano con hummus

Este sándwich de hummus con vegetales es una opción perfecta para disfrutar en casa con los niños y adultos.

Anímate y degusta de este delicioso sándwich vegetariano.

Ingredientes para realizar el hummus:

  • 1 taza de garbanzo previamente cocido
  • ½ diente de ajo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de jugo de limón
  • ¼ taza de aceite de oliva

Preparación del hummus:

Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén bien incorporados.

Probar el punto de sal y procesar por 30 segundos más. Repetir las veces que sean necesarias para obtener una textura cremosa.

Ingredientes para preparar el sándwich

  • 2 rodajas de pan integral
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 hojas de lechuga lavada
  • ½ pepino en rodajas

Preparación:

  • En una rodaja de pan añadir hummus al gusto.
  • Agregar los vegetales previamente desinfectados y cortados.
  • Colocar una rodaja de pan encima de los ingredientes.
  • Servir.
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