Ayuno intermitente: ¿cuál es la fórmula más eficaz?

El ayuno intermitente es un tipo de dieta que limita la cantidad de tiempo en el que se permite comer.

LEER MÁS

Leche descremada o entera, una contienda sin un claro vencedor

La pregunta acerca cuál es la mejor leche es para muchas personas una cuestión de porcentajes: ¿3,5 o 1,5 por ciento de tenor graso? Para muchos, la leche entera sabe mejor y es más sana.

LEER MÁS

Estudio sobre obesidad: eres lo que comes, no cuánto comes

Comer en exceso no siempre provoca sobrepeso, según una investigación publicada por la editorial Oxford University Press (OUP), que atribuye la "epidemia de obesidad" de Estados Unidos a que los carbohidratos procesados provocan un caos metabólico generalizado.

LEER MÁS

Las frutas, grandes aliadas cuando se quiere “picar algo dulce”

Seamos sinceros: casi nadie come solo una barrita de chocolate. Por lo general, después de una, viene otra, y otra más... y rápidamente aparece también la culpa.

LEER MÁS

El poder de la avena para tu salud

Reducir el azúcar en sangre y bajar los niveles de colesterol son algunos aportes por los cuales se le considera la reina de los cereales.

LEER MÁS

Nutrientes esenciales de la leche para niños y adolescentes

Se ha demostrado que los programas de alimentación escolar que incluyen leche son eficaces para brindar una mejor nutrición y mejorar el rendimiento académico en los niños, a la vez que apoyan a la agricultura local y promueven el desarrollo económico.

LEER MÁS

Técnicas para que los niños se alimenten saludablemente

Para muchos padres es muy importante que sus hijos se alimenten bien. Sin embargo, suelen recurrir a prohibiciones para evitar que los más pequeños coman algunos cosas y echan mano del viejo argumento "cómelo porque es sano".

LEER MÁS

Enfermedades transmisibles están asociadas por la malnutrición

Se estima que en Latinoamérica al menos 11 millones de niños sufren de malnutrición, uno de cada cinco niños menores a 5 años presenta retraso en el crecimiento, emaciación, o sobrepeso y, en algunos casos, una combinación de dos de estas formas de malnutrición.

LEER MÁS

Mucha verdura y poca carne: ¿Qué aporta una dieta alcalina?

Una y otra vez sometemos a revisión nuestra alimentación. Frecuentemente nos enfocamos en el azúcar o las grasas o nos concentramos en saber cuántos productos de origen animal deberían integrar nuestro menú.

LEER MÁS

‘Light’, ‘sin azúcar’ o ‘sin grasa’: la letra pequeña de los alimentos

Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández and Marta Beltrá García-Calvo, Universidad Miguel Hernández

LEER MÁS