Tortillas de harina con huevo, espinaca y jamón para desayunar

Esta opción de desayuno te ayudará a iniciar bien el día, te sustentará y lo mejor de todo es que puede prepararse en pocos minutos.

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Ingredientes:

• Huevos
• Jamón de pavo o pollo bajo en grasas
• Tortitas de harina integral
• Espinaca
• Sal
• Aceite de oliva
• Albahaca en polvo

Preparación:

• Lavar las espinacas y picar.
• Calentar un sartén con un poco de aceite de oliva.
• Batir un huevo y añadir sal, jamón y espinaca picada.
• Añadir el huevo al sartén y esperar a que esté cocido.
• Agregar albahaca al huevo cocido y rellenar las tortillas de harina.
• Calentar un sartén sin aceite y añadir las tortillas.