Tostadas de aguacate con tomates cherry asados

Si buscas un desayuno cargado de muchos beneficios te recomendamos estas tostadas de aguacate con tomate cherry asados.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan integral
• 12 unidades de tomates cherry
• 2 agucates
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

• Pelar los aguacates, quitar la semilla y machacar la pulpa con un tenedor.
• Incorporar sal y mezclar bien.
• Lavar los tomates y colocarlos en un recipiente.
• Agregar aceite y sal a los tomates y calentar por 1 o 2 minutos en el microondas.
• Tostar las rebanadas de pan y extender por encima el aguacate.
• Incorporar los tomates asados por cada rebanada.
• Servir.