¡La pasta no tiene que ser el enemigo de tu dieta, aprovecha sus beneficios en esta receta!
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Ingredientes:
- 300 g de coditos grandes
- 2 tazas de hojas de cilantro
- 1 diente de ajo
- 1 aguacate en cubos
- 2 chiles serranos rojos y picados
- 1 taza de queso doble crema
- 1/4 de taza de aceite de oliva
Preparación:
- Cocer la pasta de acuerdo a las indicaciones del paquete.
- Licuar el cilantro con el ajo y el aceite de oliva hasta formar una pasta espesa. Salpimentarla. Te quedará un pesto de cilantro.
- Verter este pesto a una sartén caliente. Adicionar la pasta y envolver bien.
- Retirar a un tazón y añadir el chile serrano, el queso doble crema y el aguacate.
- Mezclar ligeramente y llevar a la mesa.
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