Caldo de pollo para aumentar las defensas

Conoce esta receta tradicional que te ayudará a disfrutar de todos los beneficios de los vegetales.

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Ingredientes:

• 4 piezas de pollo
• ½ cebolla
• 1 ramita de hierbabuena
• 1 ramita de cilantro
• ½ cucharadita de sal
• 1 papa
• 2 zanahorias
• 1 trozo de jengibre
• 1 litro de agua

Preparación:

• Hervir en una olla un litro de agua con las 4 piezas de pollo, ½ cebolla, 1 ramita de hierbabuena, cilantro y ½ cucharadita de sal. (Por 25 minutos)
• Después añadir la papa, zanahoria y el jengibre en cubos.
• Servir y acompañar con arroz.

El caldo de pollo era una de las recetas favoritas de las abuelitas para eliminar el resfriado y enfermedades como la gripe. Lo cierto es que ayuda a estabilizar los niveles de líquido y la cantidad de anticuerpos en el organismo, aliviando los malestares como gripe, congestión y dolor de cabeza.