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Cupcakes de chocolate bajos en calorías

Estos postres son perfectos para cuando tienes uno de esos ataques de chocolate pero no quieres sentirte culpable.

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Esta receta es saludable ya que no contiene harina blanca, azúcar o incluso mantequilla. Anímate a prepararla.

Ingredientes:

  • 1 1/3 taza harina de avena
  • 1/2 taza cacao amargo en polvo
  • 1 cdta bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdta sal
  • 1/2 taza leche descremada
  • 1/2 cda zumo de limón
  • 2 huevos
  • 1/2 taza azúcar de coco
  • 1/2 taza aceite de coco
  • 1 cdta extracto de vainilla

Procedimiento:

Agregar todos los ingredientes secos en un bol.

Añadir la leche y el zumo de limón en un bol.

Batir los huevos, el aceite de coco, vainilla, leche y el zumo de limón.

Agregar la mezcla en el bol con los ingredientes secos.

Distribuir la masa en un molde de muffins con cápsulas de papel.

Hornear en un horno por 15 minutos o hasta que estén cocidos.

Dejar enfriar y decorar con chocolate  amargo.

Fuente: DirectoAlPaladar.com

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