Degusta de una deliciosa sopa de tomate y ajo

Las sopas détox son elaboradas a base de hortalizas, frutas y verduras. Son altamente saludables pues ayudan al organismo a depurarse. Son ricas en antioxidantes, vitaminas y proteínas que favorecen el equilibrio del metabolismo.

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Ingredientes:

• 2 tazas de agua
• 1 cebolla morada
• 10 dientes de ajo
• 5 tomates sin piel
• 3 hojas de laurel
• 1 pizca de pimienta negra, sal marina y comino
• Aceite de oliva

Preparación:

• Saltear la cebolla en un sartén.
• Incorporar los ajos, el laurel, la pimienta y la sal.
• Licuar los tomates, los ajos y la cebolla salteada.
• Hervir el caldo y dejar por 15 minutos.
• Retirar del fuego y sacar las hojas de laurel.
• Añadir el comino y aceite de oliva.

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Fuente: MejorConSalud