Desayuno vegano: Pan con tomate y aceite de oliva

El tomate es rico en fitonutriente denominado licopeno. La ingesta regular de dicha sustancia contribuye a reducir el riesgo cardiovascular.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 tomate maduro
• ½ diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• Sal al gusto

Preparación:

• Pelar el tomate y procesarlo en la licuadora con el ajo, aceite de oliva, orégano y sal.
• Al obtener una pasta espesa, ponerla sobre las rebanadas de pan integral.
• Acompáñalo en el desayuno con café con leche o un licuado.

Fuente: MejorConSalud