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Desayuno vegano: Pan con tomate y aceite de oliva

El pan integral es una excelente opción para preparar desayunos veganos. En esta receta podemos combinarlo con el delicioso sabor del tomate y aceite de oliva.

El tomate es rico en fitonutriente denominado licopeno. La ingesta regular de dicha sustancia contribuye a reducir el riesgo cardiovascular.

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan integral
  • 1 tomate maduro
  • ½ diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal al gusto

Preparación:

  • Pelar el tomate y procesarlo en la licuadora con el ajo, aceite de oliva, orégano y sal.
  • Al obtener una pasta espesa, ponerla sobre las rebanadas de pan integral.
  • Acompáñalo en el desayuno con café con leche o un licuado.

Fuente: MejorConSalud