Mousse de fresas y queso fresco bajo en calorías

Las fresas son una de las frutas más deliciosas y lo mejor es aprovecharlas en postres saludables como en esta receta del mousse de fresas y queso.

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Aprende a preparar este delicioso postre y lo mejor que es bajo en calorías.

Ingredientes:

• Fresas
• Queso panela
• Esencia de vainilla
• Gelatina sin sabor

Procedimiento:

Lavar muy bien las fresas y secarlas con cuidado.

Retirar el rabito y trocearlas.

Triturar con un robot de cocina, picadora o procesador de alimentos, hasta tener un puré sin grumos de fruta.

Incorporar el queso fresco batido desnatado, escurrido, y triturar un poco más para mezclar. Se puede usar también yogur griego natural -o yogur normal natural, pero que sea cremoso-.

Combinar la gelatina sin sabor y calentar en un cazo a fuego suave, hasta justo llevar a ebullición. Remover bien y repartir en moldes, vasitos o un gran molde grande. Esperar a que enfríe un poco y llevar a la nevera, donde tendrá que reposar como mínimo dos horas.

Fuente: Vitónica.com/Recetario Claraes