Prepara un delicioso caldo de albóndigas

Sorprende a tu familia con este delicioso caldo lleno de muchas vitaminas. ¡Toma nota!

Te puede interesar: https://www.revistaamiga.com/pepian-de-res-para-disfrutar-en-familia/

Ingredientes

• 1 libra carne molida (de tu preferencia).
• 1 diente ajo finamente picado (mejor si tienes el exprime ajos).
• 1/2 cebolla finamente picada.
• 1 manojito cilantro finamente picado.
• 1 tomate picado

PARA EL CALDO:

• 4 tomates.
• 1/2 cebolla.
• 1 ajo.
• 1 papa. (picada en trozos).
• 2 zanahorias (picada en trozos).
• Unas hojitas de cilantro.
• 2 litros de agua

Preparación:

• Añadir la carne con todos los ingredientes que son para la albóndiga, incorporando muy bien todo.
• Una vez bien incorporados todos los ingredientes, formar bolitas del tamaño que se desee.
• Hervir el agua. Agregar un diente de ajo y 2 caídas de cebolla con un poco de sal.
• Una vez que hierva agregar las albóndigas y dejar. Agregar la papa, zanahoria y si se desea una sopa de sobre.
• Revólver bien y esperar a que se cuezan las verduras. Agregar como toque el cilantro y a disfrutar un sabroso caldo de albóndigas.