La mejor forma de aprovechar los beneficios que brinda este vegetal de hoja verde es preparar unos ricos roles de espinaca.
Esta presentación hace que estemos mucho más dispuestos a comer vegetales e, incluso, podemos incluirlos en las comidas de los niños.
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Ingredientes
½ aguacate.
150 g de atún natural.
1 trozo de pepino.
2 hojas grandes de espinacas.
El aderezo de tu preferencia (sal y aceite, o una vinagreta).
Preparación
Lavar bien las hojas de espinacas, dejar secar y extender cada una por separado.
En un extremo de la hoja, colocar la mitad del atún.
Agregar aguacate y pepino cortados en trozos pequeños.
Salpimentar al gusto.
Enrollar la hoja como un roll de sushi presionando fuertemente, para evitar que se abra.
Cortar en ruedas y repetir el procedimiento con la otra hoja.
Fuente: MejorConSalud