Sopa de champiñones para almorzar saludable

Disfruta de esta deliciosa sopa de champiñones ideal para los días lluviosos.

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Ingredientes:

• 4 tomates
• 2 chiles pimiento
• 1 ajo
• 3 ramitas de apazote
• Champiñones

Preparación:

• Lavar y asar los chiles pimiento.
• Licuar tomates, chiles, cebolla y ajo.
• Calentar la mezcla en una olla y una vez que esté hirviendo añadir e ramitas de apazote y champiñones. Condimentar.
• Cocinar y servir.