Sopa de verduras para disfrutar en el invierno

Esta sopa de verduras es ideal para los climas variados y lo mejor es que ayuda a luchar rápidamente contra las infecciones, virus y enfermedades como la gripe.

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Ingredientes:

• 4 tomates
• ¼ de cebolla
• 1 diente de ajo
• Sal
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 papa
• 1 zanahoria
• 1 taza de brócoli
• 1 taza de granos de elote
• 6 hojas de acelga picada

Preparación:

• Licuar 4 tomates, cebolla, y ajo.
• Calentar una olla y sofreír el puré de tomate.
• Añadir sal al gusto y dos tazas de caldo de pollo.
• Cocinar a fuego medio por 15 minutos
• Agregar la papa y zanahoria en cubos y esperar que hierva por 10 minutos más.
• Finalmente agregar el brócoli, elotes y acelgas picadas.
• Cocer por 10 minutos
• Servir.