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Tacos de res con aguacate

Los tacos son un platillo delicioso y es considerado saludable por la cantidad de vegetales que contienen.

A continuación la receta completa de los tacos de res con aguacate.

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Ingredientes

  • Tortillinas bimbo integrales
  • 1 libra de bolovique
  • 4 tomates picados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • Cilantro picado
  • Cebollin picado
  • 2 tazas de guacamole
  • Limón al gusto
  • Sal y pimienta
  • Plataninas

Procedimiento

  • Coser la carne con ramitas de laurel, 2 ajos y sal al gusto. Luego dejar que enfríen y deshilacharla.
  • Mezclar el tomate picado con la cebolla y el cilantro, agregar limón y sal al gusto.
  • Para montar los tacos, colocar la tortilla, una capa de guacamole, 3 plataninas, el picado de tomate, la carne deshilachada y opcional media cucharadita de mayonesa light. 
  •  Decorar con el cebollín picado encima y envolver.
  • Para mejor resultado, tostar en un comal o sartén de teflón sin aceite. Listo.

Fuente: Chef Paula Ibañez/ Teléfono: 5697 9630/Instagram: https://www.instagram.com/banquetessemillademostaza/ Facebook: https://www.facebook.com/semillademostazabanquetes/