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Tacos de verdura para preparar en casa

Este platillo puede ser una opción saludable y nutritiva para disfrutar en familia durante el almuerzo.

A continuación te dejamos la receta completa.

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Ingredientes:

  • 5 papas
  • 5 zanahorias
  • Carne molida o pollo cocido
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Tortillas integrales

Preparación:

  • Lavar y picar en cuadritos la verdura.
  • Cocer durante 15 minutos la verdura con un poco de agua.
  • Freír con un poco de aceite la carne y agregar la verdura cocida.
  • Servir el sofrito encima de las tortillas y enrollar.

Fuente: MejorConSalud