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Prepara unos deliciosos tacos de lechuga rellenos

Los tacos de lechuga rellenos son una receta ligera para comer con mucho sabor y sin remordimientos.

Este platillo es ideal para aqueas personas que tienen una dieta alimentaria para bajar de peso.

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Ingredientes:

  • 6 rodajas de lechuga
  • Carne molina o troceada
  • 1 cebolla grande
  • 4 tomates cortados
  • 1 chile pimiento cortado fino
  • 3 ajos
  • 1 taza de cebollín cortado
  • 1 cucharada de comino molido
  • ½ taza de pasta de tomate
  • Aceite de oliva
  • 1 aguacate
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Limpiar las hojas de lechuga.
  • Freír la cebolla y el cebollín con aceite de oliva.
  • Agregar la carne junto al comino molido y el ajo.
  • Incorporar el resto de los vegetales al sartén con la carne.
  • Añadir la pasta de tomate al sartén.
  • Triturar el aguacate hasta obtener una pasta y añadir sal aceite de oliva y pimienta.
  • Servir y colocar una hoja de lechuga en un plato y colocar dos cucharadas de la mezcla de la carne y los vegetales, agregar tomate, aguacate y queso rallado.
  • Enrollar las hojas.

Fuente: MejorConSalud