blog

Prepara unos deliciosos tacos veganos con champiñones

Los tacos son una receta tradicional de la cocina mexicana. En este artículo te brindaremos una deliciosa receta con ingredientes aptos para veganos.

El champiñón es un alimento nutritivo, bajo en grasas y sodio. Posee una gran cantidad de vitaminas (B2, B6 y D2) y minerales como hierro, fósforo y potasio.

Te puede interesar: https://www.revistaamiga.com/cocina/almuerzo-saludable-tacos-de-camarones-con-salsa-de-mango/

A continuación la receta completa:

Ingredientes:

  • Champiñones grandes
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • Zumo de medio limón
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliga
  • Tortillas de maíz integrales

Preparación:

  • Lavar y cortar los champiñones en tiras finas.
  • Incorporar la salsa soya y el zumo de limón.
  • Dejar marinar los champiñones durante 15 minutos para que los sabores se integren bien.
  • Pelar y cortar la cebolla y el puerro.
  • Añadirlos en un sartén con aceite caliente.
  • Sofríe hasta que la verdura comience a dorarse.
  • Agregar los champiñones y mezclar los ingredientes.
  • Montar los tacos agregando pequeñas porciones de la mezcla.

Te puede interesar: https://www.revistaamiga.com/cocina/prepara-una-deliciosa-sopa-de-champinones/

Fuente: MejorConSalud