Cocina
Septiembre 7, 2020
Por Andrea De León

Cinco sopas saludables para preparar en el almuerzo

Las cremas y sopas de verduras pueden ser una buena elección para un delicioso y nutritivo almuerzo.

A continuación te dejamos cinco recetas de sopas y cremas saludables.

Sopa minestrone con albóndigas

Esta sopa es de origen italiano y se caracteriza por estar compuesta de una variedad de verduras y es baja en calorías.

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Sopa de champiñones

Los champiñones tienen propiedades antioxidantes y vitaminas A, B1, B3, C, D y E.

Según los datos recopilados en USDA Food Composition Database, contienen minerales esenciales como el magnesio, yodo, calcio, fósforo y potasio. Puedes aprovechar este ingrediente para hacer sopas y cremas.

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Crema de tomate y cebolla

Se trata de una crema de tomate y cebolla que aporta una gran cantidad de vitamina C procedente del tomate.

Esta crema de tomate y verduras tiene una alta capacidad antioxidante, debido a que el tomate es rico en vitamina A, K, hierro y potasio.

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Crema de verduras con espinaca

Esta crema de verduras con espinaca además de ser saludable ayuda a mejorar las defensas.

Según los datos publicados en Food & Function, podemos decir que las espinacas son un alimento saludable y nutritivo.

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Crema de puerro

La siguiente receta de crema de puerro te puede ayudar a disfrutar de una preparación deliciosa y saludable, así como a inventar tus propias versiones con otros ingredientes. ¡Anímate a probarla!

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